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不要用飲水機的水泡嬰兒奶粉
水與生活 - 2015/7/1
開飲機和逆滲透水機的水，不合適泡牛奶給嬰幼兒喝。台中醫院小兒科最近一個月陸續接獲十例因沙門氏菌感染的個案，其中不少是飲用開飲機和逆滲透機所泡的牛 奶；該院小兒科主任李明鎮指出，給嬰幼兒食用的水一定要煮沸，不能太相信逆滲透等開飲機，主要是進水後冷熱水混合未煮沸就飲用，可能有安全顧慮，提醒家長 不可輕忽。
沙門氏菌感染是夏天常見的傳染病之一，多以急性腸炎表現。李明鎮指出，當寶寶有腹瀉、持續高燒3~4天不退，明顯腹脹與嘔吐， 就要當心是否為沙門氏菌感染，要及早就醫，通常沙門氏菌主要的宿主是動物，包括家禽、家畜及爬蟲類，如烏龜、蜥蜴等，這些動物的糞便或分泌物，經由動物製 品（如雞蛋）、吃下被汙染的食物、飲用水都有可能被感染。
這十例被感染的病兒，年紀最小的只有六個月大，最大的兩歲，李明鎮指出，大多數病兒出現39℃高燒不退、拉肚子、不停哭鬧等症狀，甚至大便中帶有血絲，且散發臭味，其間，有多例是喝了媽媽用開飲機或是逆滲透水機泡的牛奶而出狀況。
李 明鎮指出，沙門氏菌引發急性腸胃炎，在人體接觸汙染的食物後6~8小時發作，感染初期症狀以噁心、嘔吐及腹絞痛最為常見，接著出現帶有黏液或血絲的腹瀉， 偶有水瀉，且合併頭痛、肌肉痠痛、發燒等不適，施以支持性療法，多在2~7天內緩解，高燒和腹脹症狀會逐漸改善，少數患者會有持續的慢性腹瀉。
沙門氏菌可能停留在體內一段時間，糞便中會持續排出病菌達1~2個月之久，李明鎮指出，若病兒抵抗力不足，病菌除易侵入血液導致敗血症外，還可能侵入腦膜引起腦膜炎，或造成肝膿瘍、肌肉膿瘍、骨髓炎等，感染後未必都會發病，發病後的症狀也有輕重之別，和個人的抵抗力有關。
李明鎮指出，沙門氏菌怕胃酸，也怕腸道內的抗體，一個正常人需吃下十萬隻以上的沙門氏菌才會得病，嬰幼兒及老人家體力、抵抗力差者，或因消化性潰瘍長期服用大量制酸劑的人比較容易罹病。
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
不管是任何水，只要未經煮沸就飲用，皆可能有安全的顧慮。開飲機和逆滲透水機的水，尤其是在公共場所中，是否其水質的品管有做好才是關鍵。並非只擔心開飲機和逆滲透水機的水是否含有菌種，即使是煮沸後的水，若未馬上飲用，也要留意是否容易被污染。
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
