腦十二對神經中的第十對神經為迷走神經，控制交感及副交感神經，稱之自律神經。

自律神經的分佈與作用： 自律神經（交感與副交感）分佈於整個胃腸道，主要是調控腸胃道的蠕動。副交感神經可促進食道及胃腸道的蠕動作用。交感神經則是抑制腸胃道的蠕動作用。兩者互為拮抗作用(antagonism)。下食道括約肌上同時有交感及副交感神經分佈，交感神經負責促進此括約肌收縮，使胃內容易不致於逆流到食道，副交感則負責把括約肌放鬆，讓食物能經由食道進入胃。

故胃食道逆流之機轉應是如下，當我們在吞嚥食物時，腦中之吞嚥中樞副交感神經發出訊號以蠕動食道肌肉，並朝下方向蠕動。當食物被推送到食道與胃的交界處時，吞嚥中樞就下令下食道括約肌（Lower Esophageal Sphincter LES）之副交感神經，剌激而放鬆，於是賁門就在瞬間打開，讓食物通過掉入胃中。括約肌食物掉到胃中之後，吞嚥中樞又剌激交感神經，使賁門又瞬間關閉起來。這大門如果關不緊時，會使胃中有pH 值為 1 的強酸（鹽酸 HCl）溶液溢出。這些鹽酸是由胃壁細胞自行製造分泌出來的，強酸有利於把食物消化分解。胃酸的酸度雖然非常強，但胃黏膜的細胞為耐酸性，因此不會受傷，但食道壁細胞就無法抗酸了，最適合食道壁黏膜的酸鹼值為中性，此pH 值為7.35～7.457。

如果括約肌大門沒關緊，大量的胃酸便會往上湧到食道內，這種情況我們稱之為「胃食道逆流」（Gastroesophageal Reflux）。由於不耐酸的食道黏膜被強酸灼傷，人便會感覺到「火燒心」、胸悶、胸痛。這些症狀有時與心臟病所引起的症狀不易區分。因此常有胃食道逆流的患者常跑到心臟科看診。鹽酸液體或氣體如果一直往上逆流亂竄，會灼傷聲帶咽喉，造成聲帶受傷、聲音 沙啞、咽喉炎，有時流到口腔引起牙齒腐蝕蛀牙，有時又流竄到鼻腔引起慢性鼻炎。如果灼傷歐氏管出口或影響到中耳，就有可能造成中耳炎或暈眩。有些患者則是因為胃酸水流入氣管而引起夜間咳嗽。逆流時日若更久，食道黏膜會起皺摺，看起來好像是胃黏膜，這就進入了「巴瑞特氏食道症」（Barrett’s esophagus）時期。胃食道逆流一旦演變成巴瑞特氏食道症，癌化的風險就會增高。

下食道括約肌大門為什麼會關不緊呢？這原因可多呢！因為這塊環狀的括約肌就有如橡皮筋一樣，這可能由吞嚥中樞到第十對腦神經（Vagus nerve，迷走神經）路徑中的每一段神經細胞本體、神經軸索及神經結出了問題，但最常見的還是吞嚥中樞出了問題，吞嚥中樞所發出的交感副交感訊號，必須恰到好處，分毫不差，否則差之厘毫，則失之千里。身體必須符合了同調（coherence）、同步（synchronize）、共振 （entrainment）性等特性。如此，器官本身或器官相互間才能達到和諧（harmony），平衡（homeostasis）器官組織之運動，功能才有效率性（efficiency），這樣一來，自律神經的整體運作就可以變得更為順暢(intuition）。

如要達到此一平衡狀態，就必須身心靈都要達到平衡，才能不受自律神經的干擾。如果不行，就必須使用一些手段來達成。如坐禪，休息，僻殼或H2氫氣吸入及中西醫治療，才能如願。

H2氫氣與人體健康之關係：(1)為人體所必須之氣體。(2)大腸細菌會製造氫氣。(3)為人體抗自由基及抗發炎之重要物質。 氫氣具有抗氧化損傷的能力，因為氫氣就是一種抗氧化物質，可以中和羥基自由基。自由基是帶有不成對的奇數電子團，可以由分子、原子、基團及離子等組成。這些都是很重要的生命活性物質。由於自由基缺少一個電子呈現不穩定狀態，故常以搶奪其他組織的電子為己任。造成別的組織也因而缺少電子，引發一連串的惡性自由基的產生，使組織結構崩潰塌陷。氫氣能提供電子而具有中和這些自由基的能力，使之成為水及穩定的化學態物質。胃括約肌受到迷失神經所管控，宛如閘門開關，任何觸動閘門開關的因子，均可使括約肌失調。交感副交感神經的穩定就顯得十分重要，他們會受到氧化應激的影響，而氫氣有提高ＧＰｘ、ＧＳＴ、ｃａｔａｌａｓｅ和ＳＯＤ等活性，抑制ＮＡＤＰＨ氧化酶的活性，從而下調Ｎｏｘ２及Ｎｏｘ４的表達。使神經活性趨於穩定，同時使炎症發生降低。交感副交感神經則趨於穩定，閘門也就穩定。

另外胃本身也是重要調節的器官。消化不良時，胃內食物糟粕經久不化而殘留在裏面，進而腐爛生菌產生過多氣體，使胃膨脹，觸動閘門開關使括約肌打開，帶酸胃液往食道灌注逆流，這就是胃食道逆流的主要成因。制酸劑只能治標，而不能改變此一狀況。中醫則對中焦，補土生金的方法，歷代行之有時，十分嫻熟。金元四大家中之李杲之《脾胃論》尤為詳盡，世稱『補土派』，能適當處理腸胃的消化問題，因而能改善胃食道逆流，這是治本的作法。另外僻殼，飢餓療法可使消化時間加長，東西能被徹底消化而進入小腸，減少胃脹氣問題也有助於解決此一問題。

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